Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar tarafından açıklanan mayıs ayı verileri, üretici ile market fiyatları arasındaki farkın özellikle meyve ve sebze ürünlerinde dikkat çekici seviyelere ulaştığını ortaya koydu.
ELMA, HAVUÇ VE KABAK FİYAT FARKINDA İLK SIRALARDA YER ALDI
TZOB verilerine göre mayıs ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkının en yüksek olduğu ürünlerin başında elma geldi. Elmayı havuç, kabak, fındık ve marul takip etti.
Üreticiden 15 liraya çıkan havuç markette 56 lira 79 kuruşa satılırken, 14 lira 75 kuruş olan kabak 46 lira 51 kuruşa ulaştı. Fındıkta da benzer tablo yaşanırken, üreticide 410 lira olan ürünün market fiyatı 1.256 liraya kadar yükseldi.
Uzmanlar, ürünlerin tarladan sofraya ulaşıncaya kadar geçen süreçte oluşan nakliye, depolama, aracılık ve işletme maliyetlerinin fiyat makasını büyüttüğüne dikkat çekiyor.
MAYIS AYINDA MARKETLERDE EN FAZLA ZAM KURU SOĞANDA GÖRÜLDÜ
Mayıs ayında market fiyatlarında en yüksek artış kuru soğanda yaşandı. Kuru soğanın fiyatı bir ay içerisinde yüzde 44,7 oranında yükseldi.
Kuru soğandaki artışı patates, limon, havuç ve yumurta izledi. Özellikle depolardaki ürün miktarının azalması ve yeni hasat döneminin henüz tam olarak başlamamış olması, fiyatların yükselmesinde etkili oldu.
Tüketiciler market raflarında birçok temel gıda ürününde fiyat artışıyla karşılaşırken, bazı sebze ve meyvelerde ise düşüş yaşandı.
MARKETTE EN FAZLA UCUZLAYAN ÜRÜN SİVRİ BİBER OLDU
Mayıs ayında market fiyatlarında en sert düşüş sivri biberde gerçekleşti. Sivri biberin fiyatı yüzde 54,3 oranında geriledi.
Sivri biberi çilek, marul, domates ve yeşil soğan takip etti. Hava koşullarının üretime olumlu yansıması ve verim artışı, bazı ürünlerde fiyatların düşmesine neden oldu.
Özellikle yaz sezonunun yaklaşmasıyla birlikte sebze üretimindeki artışın pazarlara ve marketlere daha fazla ürün girmesini sağladığı değerlendiriliyor.
ÜRETİCİ FİYATLARINDA DİKKAT ÇEKEN DEĞİŞİMLER YAŞANDI
TZOB verilerine göre mayıs ayında üretici fiyatlarında 9 üründe artış, 9 üründe düşüş yaşanırken 10 üründe ise fiyat değişimi olmadı.
Üreticide en yüksek fiyat artışı yüzde 77,2 ile kuru soğanda görüldü. Patates, limon, havuç ve maydanoz da fiyatı yükselen ürünler arasında yer aldı.
Buna karşılık en büyük fiyat düşüşü domateste gerçekleşti. Domatesi kabak, sivri biber, salatalık ve patlıcan izledi.
Üreticiler, özellikle mevsim şartlarının olumlu seyretmesiyle birlikte verim artışı yaşandığını, bunun da bazı ürünlerde fiyatları aşağı çektiğini belirtiyor.
TARIMSAL GİRDİ MALİYETLERİ ÜRETİCİYİ ZORLAMAYA DEVAM EDİYOR
Üretici ile market arasındaki fiyat farkı tartışılırken, tarımsal üretimdeki maliyet baskısı da sürüyor.
Mayıs ayında gübre, besi yemi, süt yemi, elektrik ve tarım ilaçlarında fiyat artışları yaşandı. Mazot fiyatlarında ise aylık bazda sınırlı bir gerileme görüldü.
Artan üretim maliyetleri, çiftçilerin kârlılığını azaltırken tüketici fiyatları üzerinde de baskı oluşturmaya devam ediyor. Sektör temsilcileri, üreticinin desteklenmesi ve tedarik zincirindeki maliyetlerin azaltılması halinde fiyat farklarının daha makul seviyelere çekilebileceğini ifade ediyor.
KAYSERİ VE TÜRKİYE GENELİNDE TARIM SEKTÖRÜNÜN GÜNDEMİ FİYAT DENGESİ
Özellikle tarımsal üretimin yoğun olduğu bölgelerde üretici ile market fiyatları arasındaki fark kamuoyunun gündemindeki yerini koruyor. Kayseri başta olmak üzere birçok tarım kentinde çiftçiler, artan maliyetler ve pazarlama süreçlerinde yaşanan sorunların çözülmesini bekliyor.
Uzmanlara göre üreticinin gelirini koruyacak ve tüketicinin daha uygun fiyatlarla gıdaya ulaşmasını sağlayacak düzenlemeler, önümüzdeki dönemde tarım politikalarının en önemli başlıklarından biri olmaya devam edecek.
