Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde başladı. 25 Ekim’e kadar sürecek organizasyonda ünlü şefler, yöresel lezzetler, yemek yarışmaları, atölyeler ve konserler ziyaretçilerle buluşuyor.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde kentin köklü mutfak kültürünü tanıtmak, yöresel lezzetlerini daha geniş kitlelerle buluşturmak ve gastronomi turizmine katkı sağlamak amacıyla düzenlenen 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde kapılarını açtı. 22-25 Ekim 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilen organizasyonun açılış töreni, Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç ve şehir protokolünün katılımıyla yapıldı.
Dört gün boyunca konserlerden söyleşilere, uygulamalı mutfak atölyelerinden yemek yarışmalarına kadar birçok etkinliğe ev sahipliği yapacak organizasyon, protokol üyeleri ve vatandaşları bir araya getirdi.
Gastronomi Kortejiyle Başladı
22-25 Ekim tarihleri arasında Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi Büyük Etkinlik Alanı’nda düzenlenen Kayseri Gastronomi Günleri’nin açılış törenine Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’ın yanı sıra Kayseri Vali Yardımcısı Ömer Tekeş, AK Parti Kayseri Milletvekili Murat Cahid Cıngı, Erciyes Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Altun, Kocasinan Kaymakamı Erdoğan Turan Ermiş, Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, Özvatan Belediye Başkanı Halit Demir, AK Parti İl Kadın Kolları Başkanı Meral Koşar, İl Kültür ve Turizm Müdürü Şükrü Dursun, KTO Başkanı Ömer Gülsoy, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Hüseyin Beyhan, Türkiye Gastronomi Federasyonu Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Seçim, Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Vekili Mustafa Erol, Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, genel sekreter yardımcıları, daire başkanları, genel müdürler, STK temsilcileri, ünlü şefler ve vatandaşlar katıldı.
Başkan Büyükkılıç, açılış töreni öncesinde şehrin gastronomi merkezi haline gelen Mutfak Sanatları Merkezi önünden başlayarak büyük etkinlik alanında sona eren Gastronomi Korteji'ne eşlik etti. Kortejin ardından Türk Dünyası ile İlişkiler Türk Dünyası Müzik Topluluğu mini konser verdi. Büyükşehir Belediyesi Mehteran Takımı da etkinliğe renk kattı.
'Kültürün Başkenti, Sporun Başkenti Olarak Değişik Etkinliklere İmza Atıyoruz'
Saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan açılış töreninde konuşan Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, şehrin farklı alanlarda düzenlenen etkinliklerle öne çıktığını belirtti.
Kayseri’nin etkinlikten etkinliğe koştuğunu ifade eden Büyükkılıç, “Kültürün başkenti, sporun başkenti olarak güzel bir anlayış içerisinde değişik etkinliklere imza atıyoruz” dedi.
Gastronomi Günleri’nin 22 Ekim Perşembe günü başladığını ve 25 Ekim Pazar gününe kadar devam edeceğini hatırlatan Büyükkılıç, etkinliğe gösterilen ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Büyükkılıç, “Katılımları ve zenginliği görüyoruz. Şehrimizin bu alanda sahip çıkma duygusu bizleri mutlu ediyor. El ele, gönül gönüle vermek suretiyle çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Elbette şehirler bu konuda yarışıyor, bunun farkındayız. 6 bin yıllık geçmişiyle, gastronomide de değişik medeniyetlerin zenginliğini önümüzdeki dönemlere taşıyacak şekilde yaşatan Kayseri’mizin güzel insanlarına teşekkür ediyorum” diye konuştu.
'Bir Dünya Markası Haline Gelme Yolunda İlerliyor'
Başkan Büyükkılıç, Büyükşehir Belediyesi KAYTUR bünyesinde Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi içerisinde hizmet veren Mutfak Sanatları Merkezi’nin önemine de değindi.
Merkezin gastronomi alanında önemli bir noktaya geldiğini belirten Büyükkılıç, “Bir dünya markası haline gelme yolunda ilerliyor. Orada kurs veriyoruz, şef yetiştiriyoruz, aşçı yetiştiriyoruz” ifadelerini kullandı.
Büyükkılıç, gastronomi alanındaki desteklerinden dolayı Kayseri Valisi Gökmen Çiçek’e teşekkür etti.
Başkan Büyükkılıç’tan Tüm Türkiye’ye Davet
Kayseri’nin yöresel lezzetlerini daha geniş kitlelere tanıtmayı amaçladıklarını belirten Başkan Büyükkılıç, Türkiye’nin dört bir yanından vatandaşları Gastronomi Günleri’ne davet etti.
Büyükkılıç, “Türkiye’mizin farklı yerlerinden gelin, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde tatlarımızı tadın ve farkı fark edin, zenginliklerimizi paylaşın” ifadelerini kullandı. Başkan Büyükkılıç, organizasyonun düzenlenmesinde emeği geçen kurum ve kuruluşlara da teşekkür etti.
Protokolden Kayseri Mutfağına Övgü
AK Parti Kayseri Milletvekili Murat Cahid Cıngı, organizasyon dolayısıyla Başkan Büyükkılıç’a teşekkür ederek Kayseri yemeklerinin tanıtılmasının önemine dikkat çekti.
Cıngı, “Ülkemizin en güzel millet bahçelerinden birisinde, ülkemizin en güzel tatlarını, Kayseri yemeklerini bu festival vesilesiyle tanıtmaya vesile olduğu için şükranlarımı sunuyorum. Gerçekten çok güzel bir ortam var. Çünkü yemeklerimiz de çok güzel. Saymakla bitmez” dedi.
Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy da 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’nin hayırlı olmasını dileyerek organizasyondan dolayı Başkan Büyükkılıç’a teşekkür etti. Gülsoy, “Kayseri’nin mutfak kültürünü burada tüm misafirlerimizin ağız tadıyla tatmalarını ve bizi her gittikleri yerde anlatmalarını temenni ediyor, emeği geçenlere teşekkür ediyorum” diye konuştu.
Türkiye Gastronomi Federasyonu Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Seçim ise Kayseri’nin binlerce yıllık mutfak kültürüyle Anadolu’nun önemli gastronomi merkezlerinden biri haline geldiğini ifade etti. Seçim, gastronomi kültürünün yaşatılması ve tanıtılmasına verdiği destekten dolayı Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’a teşekkür etti.
'Kayseri, Kesinlikle Gastronomi Şehri Olması Gereken En Değerli Şehirlerimizden Bir Tanesi'
Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Vekili Mustafa Erol, organizasyonun hareketli ve anlamlı bir başlangıç yaptığını belirterek kaliteli etkinliklerin fark oluşturduğunu söyledi.
Erol, “Ülkemizin her yerinde böylesi etkinlikler yapılıyor ama katma değerli ve kaliteli etkinlikler çok daha fark yaratıyor. 20’nci yılımızda Kayseri’de olmaktan gurur duyuyoruz. Her zaman yanınızda olduğumuzu bilmenizi isteriz. Kesinlikle gastronomi şehri olması gereken en değerli şehirlerimizden bir tanesi. Herkes pastırma yapar, herkes mantı yapar, herkes sucuk yapar ama Kayseri’deki gibi olmaz” ifadelerini kullandı.
Şef Cüneyt Asan da Kayseri gastronomisi alanında dört yıldır önemli çalışmalar yapıldığına dikkat çekti. Kayseri’nin tarihî lezzetlerinin yaşatıldığını belirten Asan, Başkan Büyükkılıç’ın organizasyon boyunca verdiği desteğin önemine vurgu yaptı.
Asan, “Memduh Başkanım, her seferinde bizimle bu sahada hiçbir başkanın yapmadığını yapıyor; başladığı günden son güne kadar yanımızda oluyor, destek veriyor. Bu çok önemli ve değerli” dedi. Asan ayrıca Kayseri’deki bürokratik birlik, beraberlik ve dayanışmanın tüm Türkiye’ye örnek olduğunu dile getirdi.
Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir ise kentin tarihî, kültürel ve coğrafi zenginlikleriyle önemli gastronomi değerlerine sahip olduğunu belirtti.
Aydemir, “Kayseri mutfağının yalnızca Türkiye’de değil dünya gastronomisinde de çok daha güçlü bir yere sahip olacağını ve hak ettiğini biliyoruz” diyerek organizasyonda emeği geçen Kayseri Valisi Gökmen Çiçek, Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç ve destek veren kurum ve kuruluşlara teşekkür etti.
Kayseri’nin Tescilli Lezzetinden 1 Ton İkram
Açılış konuşmalarının ardından Başkan Büyükkılıç ve protokol üyeleri, Gastronomi Günleri kapsamında hazırlanan geleneksel Kayseri lezzetlerinden börek aşı çorbasını ziyaretçilere ikram etti.
22-25 Ekim 2026 tarihleri arasında dört gün boyunca devam edecek organizasyonun açılışına özel hazırlanan 1 ton börek aşı çorbası, vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.
Ünlü Şefler Kayseri Mutfağını Yorumluyor
Türkiye’nin tanınmış şeflerini gastronomi tutkunlarıyla buluşturan organizasyonda Somer Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya, Hazer Amani, Rafet İnce, Yunus Emre Akkor, Eyüp Kemal Sevinç ve diğer ünlü şefler yer alıyor.
Söyleşi ve uygulamalı mutfak atölyeleriyle programa katılan şefler, Kayseri’nin yöresel lezzetlerini özgün sunumlarla yorumlayarak kentin gastronomi kültürünün tanıtımına katkı sağlıyor.
Her Yaşa Hitap Eden Etkinlikler Düzenleniyor
Gastronomi Günleri kapsamında lise ve üniversite öğrencileri, ev hanımları, anne ve çocuklara yönelik yemek yarışmaları gerçekleştiriliyor. Özel gereksinimli çocuklar için hazırlanan etkinliklerin yanı sıra çocuk oyunları ve çeşitli atölyeler de ziyaretçilerle buluşuyor.
Program, geleneksel mutfak kültürünün farklı yaş gruplarına tanıtılmasına ve gastronomi alanındaki deneyimlerin paylaşılmasına imkân sağlıyor.
Gastronomi Günleri 25 Ekim’e Kadar Sürecek
Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde 25 Ekim Pazar gününe kadar devam edecek organizasyon kapsamında paneller, şef sunumları, yöresel lezzet atölyeleri, yemek yarışmaları ve konserler düzenleniyor. Hafta sonu programında Kayseri mutfağının seçkin lezzetlerinin yanı sıra çocuklara ve ailelere yönelik etkinlikler de yer alıyor.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde düzenlenen 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri, kentin yöresel lezzetlerini ve gastronomi potansiyelini tanıtırken yerel üreticileri, işletmeleri ve sektör temsilcilerini bir araya getiriyor. 25 Ekim’e kadar sürecek etkinlikler, Kayseri’nin köklü mutfak kültürünü daha geniş kitlelerle buluşturmaya devam edecek.
