Kayseri’de Birleşik Kafkasya Derneği tarafından düzenlenen geleneksel panayırda, Çerkes kültürüne ait yöresel lezzetler, el sanatları ve çeşitli ürünler satışa sunuldu. Panayırdan elde edilecek gelir, üniversite öğrencilerinin eğitimine katkı sağlamak amacıyla kullanılacak.
GELİRİ ÖĞRENCİLERİN EĞİTİMİNE KATKI SAĞLAYACAK
Kayseri’de Birleşik Kafkasya Derneği tarafından düzenlenen panayırda sergilenen geleneksel Çerkes ürünlerinden elde edilen gelir ile üniversite öğrencilerine destek olunacak.
Dernek binasında düzenlenen panayırın açılışına Kocasinan Kaymakamı ve Kayseri Vali Yardımcısı Erdoğan Turan Ermiş, Birleşik Kafkasya Derneği Başkanı Aydın Kalkan, Birleşik Kafkasya Derneği Kadın Kolları Başkanı Serhat Baloğlu, dernek üyeleri ve vatandaşlar katıldı.
ÇERKES MUTFAĞININ GELENEKSEL LEZZETLERİ SERGİLENİYOR
Düzenlenen etkinlik ile ilgili bilgi veren Birleşik Kafkasya Derneği Kadın Kolları Başkanı Serhat Baloğlu, "Bugün bir panayırımız var. Şu anda kadın kollarımız 8 kişiden oluşuyor. Ama bize kadın kolları dışında hemşehrilerimizden gelip çok fazla yardımda bulunan, katkıda bulunan arkadaşlarımız var. Bu vesileyle herkese, sizin huzurunuzda onlara da çok teşekkür ediyorum. Bir ay öncesinden beri biz hamur işlerimizi önden yaptık. Haluj var, bizim Çerkes mantımız var. İçerisi patatesli ve etli olan iki çeşit mantımız var. Onun dışında fırında pişen bir pide çeşidimiz var. Bunun içerisinde kıyma var, mayalı bir hamurdan yapılan, hamuru sütle yoğurulan güzel bir ürün o da lezzetli bir ürün. Gubatemiz var. Gubate yine bir börek çeşididir" dedi.
Sözlerinin devamında ise,"Yemeklerin yanında sunduğumuz içerisinde herhangi bir şey olmayan ekmek olarak özel günlerde kullandığımız bir ekmek çeşidimiz var. Yaprak sarmamız var, tatlı çeşitlerimiz var, yemek olarak tatlılarımız var. El yapımı çok güzel eriştemiz var. Kıyafetlerde de Çerkes el sanatları ürünlerinden takılarımız var. Onun dışında çocuk giysilerimiz var. Yine yastık örtülerimiz, ev tekstili var elimizde. Bu panayırın amacı burslu çocuklara yardımcı olmak için, eğitimlerine katkıda bulunmak için hazırlanmış bir panayırdır. Çocukların eğitimine katkıda bulunmak isteyen herkes yanımızda olsun, bekliyoruz, istiyoruz, davet ediyoruz. Buyurun diyoruz" şeklinde konuştu.
ÇERKES KÜLTÜRÜNÜ TANITIRKEN ÖĞRENCİLERE DESTEK OLACAKLAR
Birleşik Kafkasya Derneği Başkanı Aydın Kalkan ise, "Birleşik Kafkasya Eğitim Kültür Yardımlaşma Derneğimizin geleneksel hale getirmiş olduğu 2026 panayırımızın bugün açılışını hep birlikte beraber yapıyoruz inşallah. Panayırımızda yükseköğretimde okuyan öğrencilerimizin burs ihtiyacını karşılamak için bir araya gelmiş oluyoruz. Hemşehrilerimizi, hayırseverlerimizi panayırımıza mutlaka Çerkes kültürünün yemeklerinin lezzetlerini tatmaya davet ediyorum ben. Tabi burada bir üniversite öğrencisine dokunacağız" dedi.
Sözlerini şu şekilde sürdürdü:
"Ülkemizin geleceğine de dokunmuş olacağız. O öğrencimiz yetişecek inşallah ülkeye hizmet edecek. Bundan dolayı çok önemlidir yani panayırımız ve her yıl da geleneksel hale getirdik. Her yıl devam ediyoruz. Yine kültürümüzün takıları sergileniyor burada. Yine bildiğiniz gibi derneğimizin Örenşehir'de coğrafi işaretli Çerkes Peyniri var. O da hemşehrilerimize sunulacak, burada ikram edilecek. Pazar gününe kadar panayırımız devam ediyor. Mutlaka hemşehrilerimizin gelip hem Çerkes yemeklerinin lezzetlerini tatmalarını hem de bir öğrenciye katkı sunmalarını bekliyoruz"
PANAYIR PAZAR GÜNÜNE KADAR AÇIK OLACAK
Birleşik Kafkasya Derneği tarafından düzenlenen panayır, pazar gününe kadar ziyaretçilerini ağırlayacak. Etkinlikte geleneksel Çerkes lezzetlerinden kıyafetlere, takılardan ev tekstili ürünlerine kadar pek çok ürün vatandaşların beğenisine sunulacak. Panayırdan elde edilecek gelirle üniversite öğrencilerinin eğitimlerine destek sağlanması hedefleniyor.
