Ünlü oyuncu İlker Ayrık, YouTube programı kapsamında Kayseri’yi ziyaret ederek pastırma, mantı, yağlama ve gilaboru gibi yöresel lezzetleri denedi. Kayseri esnafı ve mutfağına övgü yağdırdı.
İlker Ayrık’ın Yeni Durağı Kayseri Oldu
Ünlü oyuncu İlker Ayrık, YouTube’da yayınladığı “İyi Yemeğin Ayağına Gidilir” programı kapsamında Türkiye’yi gezmeye devam ediyor. Farklı şehirlerin yöresel lezzetlerini deneyimleyen Ayrık’ın son durağı ise gastronomisiyle öne çıkan Kayseri oldu.
Kayseri’ye gelir gelmez şehrin simgelerinden bahseden Ayrık, “Pastırmanın ana vatanı, yağlamanın cenneti, mantının başkenti Kayseri’deyim” sözleriyle dikkat çekti.
Cumhuriyet Meydanı’ndan Başlayan Yolculuk
Şehri keşfetmeye Cumhuriyet Meydanı’ndan başlayan İlker Ayrık, motosikletiyle Kayseri sokaklarını gezdi. Daha önce tiyatro turnesi kapsamında kente geldiğini belirten oyuncu, o dönem yaşadığı bir anıyı da paylaştı.
Ayrık, “Daha önce sevgili Şevket Çoruh ile tiyatro için Kayseri’ye gelmiştik. Sadece pastırma alıp dönecektik ama sürpriz bir kahvaltı yapmıştık. O lezzetin tadı hâlâ damağımda” ifadelerini kullandı.
Pastırmalı Kahvaltıya Övgü
Kayseri’de ilk durağını dost tavsiyesiyle belirlediğini söyleyen Ayrık, pastırmanın başrolde olduğu bir kahvaltı yaptı. Çekim sırasında ekibine de esprili bir gönderme yapan ünlü oyuncu, “Bunca zamandır çekim yapıyorum, ekibi hiç böyle görmemiştim” dedi.
Kayseri esnafının yaklaşımından da etkilendiğini dile getiren Ayrık, “Parayla pulla işimiz yok, hizmet etmeye çalışıyoruz” diyen esnafa karşılık, Kayserililer hakkındaki önyargılara değinerek, “Benim tanıdığım Kayserililer çok eli açık insanlar” diye konuştu.
Mantı, Yağlama ve Gilaboru Deneyimi
Kayseri turuna hız kesmeden devam eden İlker Ayrık, şehrin en önemli lezzetlerinden mantı ve yağlamayı da denedi. Mantı hakkında konuşan Ayrık, “Kayseri mantısı için ‘bir kaşığa 40 tane sığar’ derler. Bu gerçekten büyük bir el emeği” ifadelerini kullandı.
Yağlama için ise “Bu katlama işi gerçekten ustalık gerektiriyor” diyerek ustalara övgüde bulundu.
Ayrıca Kayseri’ye özgü Bünyan ilçesinde yetişen gilaboru suyunu da deneyen Ayrık, bu lezzet karşısında şaşkınlığını gizleyemedi. Ayrık, “Daha önce hiç böyle bir şey içmemiştim” derken, Erciyes Üniversitesi'nde gilaborunun sağlık açısından faydalarına dair yapılan akademik çalışmalara da değindi.
Sanayi Esnafına da Hayran Kaldı
Kayseri Organize Sanayi Bölgesi’ni de ziyaret eden Ayrık, burada esnafla sohbet etti. Kayseri insanının çalışkanlığına vurgu yapan oyuncu, “Enerjik ve işini seven insanlar” dedi.
Organizedeki üretim kültüründen etkilendiğini belirten Ayrık, “Bunca insanın yıllardır emeği ve alın teri gerçekten hissediliyor” ifadelerini kullandı.
Nevzine Tatlısı İçin Yeniden Gelebilir
Kayseri’nin Sahabiye Mahallesi’nde bir tatlıcıya da uğrayan Ayrık, şehrin meşhur tatlılarını denedi. Kayseri’ye özgü Nevzine tatlısını bu ziyaretinde tadamayan oyuncu, yeniden gelme sinyali verdi.
Ayrık, “Nevzine’yi Kayseri’de yemek isterdim ama artık bir dahaki gelişimize” diyerek şehre tekrar gelebileceğini ifade etti.
'Kayseri’de Esnaf Kültürü Çok Değerli'
Ziyaretinin sonunda Kayseri esnafına özel bir parantez açan İlker Ayrık, küçük işletmelerdeki samimiyetten duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Ayrık, “Küçük esnaf diye tabir edilen yerlerdeki o duygusal alışveriş beni çok mutlu ediyor. Güler yüzlü ve mütevazı dükkânlardan alışveriş yapmak her zaman güzel” diyerek sözlerini tamamladı.
