Yapay zekanın gelişmesiyle birlikte Kayseri’deki restoranlarda da yerini aldı. İşletme sahiplerinden müşterilere kadar birçok alanda kendisine yer buluyor. Menülerden, talep tahminine bir çok alanda yapay zeka var.
Yapay Zeka Menü Oluşturuyor
Kayseri’deki bir çok işletme eski menülerini yapay zekaya atarak hem menü içerisini düzenlerken dijital platformda menüye ulaşımını sağlıyor. Ticaret Bakanlığının getirdiği kullara uygun menü içerisindeki yöresel lezzetlerde kullanılan malzemeler, alerjen gıdaları tespit ederek müşteriye bilgi veriyor. Yemeklerin besin değerlerini ve Kalorini hesaplıyor.
Belli işletmeler menü içerisinde bulunan lezzetlerin fotoğraflarını çekmek yerine yapay zekaya görsel oluşturtuluyor. Yapay zeka menülerde en çok sipariş edilen yemekleri listeleyip müşterilere öneride bulunuyor.
Yapay zeka müşterilerin yaptığı yorumları analiz ederek net ve en çok yapılan yorumları hem işletmeye iletirken hem de müşterilere fikir veriyor.
Kayseri’deki Restoranlarda Yeni Çağ
Kayseri’de bulunan belli işletmelerde artık insan çalıştırmak yerine “MSM” adındaki yapay zeka destekli komi robot kullanılıyor. Restoranın alanını tarayan yapay zeka karşında bir insan veya cismi algılayarak yön değiştiren komi robot, masalara yemek servisi yapabiliyor.
Kayseri Büyükşehir Belediye bünyesindeki Mutfak Sanatlar Merkezi mutfakta çıkan yöresel Kayseri lezzetlerini bir komi robot kullanılarak masalara yemek servis ediyor. Kayseri’deki birçok işletme de robot kullanımına geçiş yaptı.
Yapay zeka sadece yemek servisinde kullanılmıyor müşterinin isteklerine göre yeni içecek veya yemek tasarımında bulunuyor.
Yapay zeka israf önlemek için geçmiş zamanlardaki adisyonlara bakıp hava durumu ve Kayseri’deki etkinlikleri de analiz ederek o gün en çok tüketilecek gıdaları ve ortalama satış tahminde bulunuyor. İşletme sahipleri bu sayede gereken kadar yemek pişiriyor.
Yapay zeka bu kadar hayatımızın içinde olması iyi yönleri olduğu kadar kötü yanları da var. Kişisel bilgilerimizin arşivlenmesi ve dijital ortamda olması güvenlik açısından tehdit oluşturuyor.
