Kayseri Büyükşehir Belediyesi, Kayseri’nin zengin gastronomi kültürünü daha geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla yeni bir projeyi daha hayata geçiriyor. Tarihi Kayseri Kalesi içerisinde hizmet verecek olan Mülhem Kayseri Mutfağı’nda çalışmalarda sona gelinirken, Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç tesiste incelemelerde bulunarak son durum hakkında bilgi aldı.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi, Kayseri'nin köklü mutfak kültürünü yaşatmak ve ziyaretçilere daha erişilebilir hale getirmek amacıyla yeni bir gastronomi merkezini hizmete sunmaya hazırlanıyor. Büyükşehir Belediyesi’nin gastronomi alanındaki kuruluşu KAYTUR A.Ş. bünyesinde faaliyet gösterecek olan Mülhem Kayseri Mutfağı, tarihi Kayseri Kalesi içerisinde vatandaşlarla buluşacak.
Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Cumhuriyet Meydanı'nda bulunan tarihi kalede devam eden çalışmaları yerinde inceledi. İncelemeler sırasında Başkan Büyükkılıç'a Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Fatih Temeltaş da eşlik etti.
PASTIRMADAN MANTIYA KAYSERİ MUTFAĞININ EN SEÇKİN LEZZETLERİ SUNULACAK
Kayseri denildiğinde akla gelen mantı, pastırma, sucuk, yağlama, börek aşı ve nevzine gibi yöresel lezzetlerin yeni tesiste vatandaşlarla buluşacağını belirten Başkan Büyükkılıç, projenin temel amacının Kayseri mutfağını korumak, yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak olduğunu ifade etti.
Özellikle şehir dışından gelen ziyaretçilerin tarihi Kayseri Kalesi'ni gezerken yöresel lezzetleri tadabilecekleri nitelikli bir mekâna ihtiyaç duyduğunu belirten Büyükkılıç, bu ihtiyaca cevap verecek bir ortam oluşturduklarını söyledi.
UYGUN FİYAT, YÜKSEK HİZMET KALİTESİ
Mülhem Kayseri Mutfağı'nın ticari kaygılarla değil, hizmet odaklı bir anlayışla hayata geçirildiğini vurgulayan Büyükkılıç, vatandaşların kaliteli hizmeti uygun fiyatlarla alabileceği bir model oluşturduklarını kaydetti.
Başkan Büyükkılıç, “Kayseri mutfağının daha uygun koşullarda ve fiyatlarda hizmet vereceği, herkesin uğrak yeri olacağı bir anlayış içerisindeyiz. Standardı yüksek, hizmet kalitesi yüksek ancak fiyatları makul olan bir yaklaşımı benimsiyoruz” dedi.
MÜLHEM KAYSERİ MUTFAĞI YIL BOYU HİZMET VERECEK
Yakın zamanda hizmete açılması planlanan Mülhem Kayseri Mutfağı'nın yıl boyunca açık olacağını ifade eden Büyükkılıç, “Vatandaşlarımızın memnuniyetini ön planda tutuyoruz. Ticari kaygıyla değil, hizmet anlayışıyla hareket ediyoruz. İlham veren anlamına gelen 'Mülhem' adıyla hayata geçirdiğimiz bu mekânda Kayseri'nin eşsiz lezzetlerini en kaliteli şekilde sunacağız” diye konuştu.
CUMHURİYET MEYDANI DAHA FERAH HALE GELDİ
Başkan Büyükkılıç, Cumhuriyet Meydanı'nda gerçekleştirilen düzenleme çalışmalarına da değinerek, daha önce kaldırılan işletme alanlarının yeniden benzer yapılarla doldurulmayacağını söyledi. Yapılan düzenlemelerle vatandaşların meydanı daha ferah ve konforlu şekilde kullanabildiğini belirten Büyükkılıç, tarihi dokuya uygun bir şehir estetiği oluşturduklarını ifade etti.
ULAŞIM YATIRIMLARINDA ÇALIŞMALAR SÜRÜYOR
Açıklamalarında devam eden ulaşım projelerine de değinen Başkan Büyükkılıç, DSİ-Yeni Sanayi Katlı Kavşağı Projesi'nin ilk etabının trafiğe açıldığını, kalan kısmın ise kısa süre içerisinde tamamlanacağını hatırlattı.
Kartal Katlı Kavşağı Projesi'nin de planlanan takvimin önünde ilerlediğini belirten Büyükkılıç, alternatif yollar sayesinde vatandaşların mağdur edilmeden çalışmaların sürdürüldüğünü ifade etti.
“KAYSERİ, ANADOLU’NUN PARLAYAN YILDIZI”
Kayseri’ye hizmet etmeye devam edeceklerini vurgulayan Başkan Büyükkılıç, “Amacımız insanlarımızın güvenliğini, konforunu ve yaşam kalitesini artırmak. Bu şehirde hep birlikte yaşıyoruz. Başka Kayseri’miz yok. İnci gibi Kayseri’miz, Anadolu’nun parlayan yıldızı. Bu yıldızı parlatmaya devam ediyoruz” ifadelerini kullandı.
İncelemelerinin ardından Mülhem Kayseri Mutfağı'nda görev yapan personele kolaylıklar dileyen Başkan Büyükkılıç, tarihi Kayseri Kalesi içerisindeki vatandaşlarla da sohbet etti.
