Milli Eğitim Bakanlığı ile Bahçelievler Belediyesi iş birliğinde, Siyavuşpaşa Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde kurulan Baklavacılık Atölyesi düzenlenen törenle açıldı. Programa Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin'in yanı sıra Davut Gül, Hakan Bahadır ve çok sayıda davetli katıldı.
Açılış töreninde meslek liselerinin önemi vurgulanırken, konuşmaların ardından kurdele kesildi ve atölye gezildi.
"Milli Birliğimizi Güçlendirecek Bir Eğitim Vermek Bizim İşimiz"
Törende konuşan Bakan Yusuf Tekin, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli kapsamında eğitim öğretim süreçlerinin yeniden ele alındığını belirtti.
Tekin, çocukların yalnızca bilgiyle değil, beceriyle donatılmasının hedeflendiğini ifade ederek, şunları söyledi:
"Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli ile çocuklarımızın çağın ihtiyaç duyduğu pedagojik ve akademik yaklaşımlarla beraber eğitim öğretim süreçlerimizi yeniden gözden geçirdik. Çocuklarımıza bilgi vermekten beceri kazandırmaya yönelen bir pedagojiyi ve metodolojiyi tercih ettik."
Okulların toplumsal değerlerin aktarılmasında önemli bir rol üstlendiğini vurgulayan Tekin, eğitim sisteminin temel amaçlarından birinin milli birlik ve beraberliği güçlendirmek olduğunu belirtti.
Bakan Tekin, "İçinde yaşadığımız toplumun değerlerini çocuklara aşılayıp çocuklarımız arasında milli birliğimizi, beraberliğimizi ve dayanışmamızı güçlendirecek bir eğitim vermek bizim işimiz" dedi.
Türkiye'de 7 Gastronomi Lisesi Açılacak
Konuşmasında Türkiye'nin yemek kültürünün korunması ve gelecek nesillere aktarılmasının önemine değinen Bakan Tekin, gastronomi alanında önemli bir adım atılacağını açıkladı.
Yemek adabı ve yemek kültürünün Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli'nin tamamlayıcı unsurlarından biri olarak değerlendirildiğini belirten Tekin, şu ifadeleri kullandı:
"Çocuklarımız bu anlamda bizi biz yapan değerlere sahip olsun istedik. Türkiye'de yedi tane gastronomi lisesi açmaya karar verdik. Bunlardan bir tanesini İstanbul'da Sarıyer'de eylül ayında bütün alanlarıyla beraber hizmete açmış olacağız."
"Baklava Gibi Değerlerimize Sahip Çıkmamız Lazım"
Baklavacılık Atölyesi'nin açılışını kültürel mirasın korunması açısından önemli gördüklerini belirten Bakan Tekin, Türkiye'nin geleneksel lezzetlerine sahip çıkılması gerektiğini söyledi.
Tekin, konuşmasında şu değerlendirmelerde bulundu:
"Fransız köylüsü diyor ki Fransız peyniri pastörize sütten yapılamaz. Yani Fransız peynirinin nasıl yapılacağına dair sürece sahip çıkıyor. Bizim de bu anlamda baklava gibi değerlerimize sahip çıkmamız lazım."
Baklava kültürünün yeni nesillere aktarılmasının eğitim sürecinin bir parçası olduğunu vurgulayan Tekin, açılan atölyeyi kültür aktarımının önemli bir adımı olarak değerlendirdiklerini ifade etti.
Meslek Lisesi Öğrencilerine Aylık 2 Bin TL Yüklü Kantin Kartı
Törende konuşan İstanbul Valisi Davut Gül ise meslek lisesi öğrencilerine yönelik sosyal destek uygulamasına değindi.
Gül, İstanbul'da sosyal yardımlaşma sistemine kayıtlı meslek lisesi öğrencilerine kantin kartı verildiğini belirterek, kartlara her ay 2 bin TL yüklendiğini açıkladı.
Vali Gül, "İstanbul'umuzda sosyal yardımlaşmaya kayıtlı olan meslek lisesi öğrencilerine kantin kart veriyoruz. Aylık iki bin TL para yüklüyoruz. Meslek liselerine de böyle bir hediyemiz oldu" dedi.
Bahadır: "Dürümümüzü Ve Baklavamızı Tüm Dünya Bilmeli"
Bahçelievler Belediye Başkanı Hakan Bahadır da Türk mutfağının dünyaya daha güçlü şekilde tanıtılması gerektiğini söyledi.
Dürüm ve baklava gibi Türk mutfağının önemli değerlerinin uluslararası alanda daha fazla tanınması gerektiğini belirten Bahadır, açılan atölyenin bu açıdan önemli bir başlangıç olduğunu ifade etti.
Bahadır, "Neden hamburgeri tüm dünya biliyor, pizzayı biliyor da bizim dürümümüzü ve baklavamızı tüm dünya bilmiyor? İşte bunun bir başlangıcı. O yüzden bu atölyenin çok değerli olduğunu düşünüyorum" diye konuştu.
Öğrencilere meslek edinme ve istihdam fırsatı sunacak projelerin önemine dikkat çeken Bahadır, özellikle iş garantisi bulunan eğitim alanlarının gençler için büyük avantaj sağladığını sözlerine ekledi.
