Kayseri Haber / 'Anne Yemekleri, Anne Reçeteleriyle Türk Mutfağı' temasıyla düzenlenen yarışmada bölge birincileri belirlenecek.
Kayseri’de Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması
Kayseri’de, Erciyes Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ev sahipliğinde düzenlenen Uluslararası Gastronomi ve Aşçılık Yarışması Kayseri etabı bugün başladı.
Bu yıl üçüncüsü düzenlenen yarışma, 7 bölgede ve 16 ilde gerçekleştirilecek. Yarışmanın ana teması ise 'Anne Yemekleri, Anne Reçeteleriyle Türk Mutfağı' olarak belirlendi. Gastronomi İç Anadolu Bölge Yarışması’na Kayseri, Sivas, Nevşehir, Niğde, Aksaray, Karaman ve Konya illerinden katılım sağlayan okullar, Türk mutfağını en iyi şekilde yorumlamak için kıyasıya mücadele ediyor.
Yarışmanın Konsepti ve Ödül Sistemi
Yarışma, Ahi Evran Üniversitesi Kaman Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Yener Oğan’ın verdiği bilgiye göre, yarışmaya katılan öğrenciler, 'Anne Yemekleri, Anne Reçeteleriyle Türk Mutfağı' temasını benimseyerek başlangıç, ana yemek ve tatlı kategorilerinde jüri karşısına çıkıyor. Doç. Dr. Oğan, bu yılki yarışmanın ulusal anlamda ikinci kez düzenlendiğini ve bölge birincilerinin Türkiye finaline katılacağını belirtti.
Yarışma ödül sistemi hakkında da açıklama yapan Oğan, öğrencilerin 90 ve üzeri puan aldıklarında altın, 80 ve üzeri aldıklarında gümüş ve 70 ve üzeri aldıklarında bronz madalya kazanacaklarını belirtti. Ayrıca, her katılımcıya katılım belgesi verilecek ve il birincisine şampiyonluk ödülü verilecektir.
Yarışmanın Uluslararası Boyutu
Uluslararası platformda da devam etmesi planlanan yarışmanın Türkiye finali, TİKA tarafından organize edilecek. Doç. Dr. Oğan, yarışmanın genel sonuçlarının Mayıs ayında tamamlanacağını ve uluslararası bir platformda yabancı öğrencilerle birleştirileceğini ifade etti.
Kayseri'de düzenlenen bu yarışma, hem yerel hem de ulusal düzeyde gastronomi alanında önemli bir etkinlik olmayı sürdürüyor.
