Kayseri’nin önemli tarımsal ürünleri arasında yer alan gilaburuda hasat dönemi başladı. Akkışla ilçesinde gerçekleştirilen hasada Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav ile beraberindeki heyet de katıldı. Üreticilerle bir araya gelen heyet, tarladaki çalışmaları yerinde inceleyerek sezon hakkında bilgi aldı.
KAYSERİ'NİN COĞRAFİ İŞRETLİ ÜRÜNÜNDEN HASAT BAŞLADI
Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav’a ziyarette İl Müdür Yardımcısı Mehmet Demirbaş, Koordinasyon Şube Müdürü Mustafa Gözütok ve Akkışla İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ömer Demirtaş eşlik etti. Heyet, coğrafi işaretli Akkışla gilaburusunun hasadına katılarak üreticilerle sohbet etti.
KAYSERİ GİLABURUSU KIŞ AYLARI İÇİN HAZIRLANIYOR
Kayseri, gilaburu üretiminde Türkiye genelinde ilk sırada yer alıyor. Özellikle Akkışla ile özdeşleşen meyve, sonbahar aylarında dallarından toplanıyor. Hasadın ardından gilaburular, kış aylarında tüketilmek üzere su dolu bidonlarda bekletiliyor. Bu işlemin ardından meyveler sıkılarak suyu çıkarılıyor ve tüketime hazır hale getiriliyor.
Kendine özgü ekşimsi tadıyla bilinen gilaburu, Kayseri’nin yöresel ürünleri arasında önemli bir yere sahip. Hasat döneminde toplanan meyvelerin bir bölümü geleneksel yöntemlerle kışlık olarak hazırlanırken, üreticiler de sezon boyunca emeklerinin karşılığını almayı hedefliyor.
GİLABURUNUN FİYATI MERAK KONUSU OLDU
Hasadın başlamasıyla birlikte Kayseri gilaburusunun bu yıl hangi fiyatlardan satışa sunulacağı da merak edilmeye başlandı. Üretim miktarı, hasat maliyetleri ve satış kanalları, üreticilerin elde edeceği geliri etkileyen unsurlar arasında bulunuyor. Ancak hasat sırasında gilaburunun kilogram fiyatına ilişkin herhangi bir rakam açıklanmadı.
Bu nedenle Kayseri’de gilaburunun güncel satış fiyatı konusunda kesin bir fiyat vermek mümkün değil. Üreticiden doğrudan alınan ürünlerle pazarlarda veya farklı satış noktalarında tüketiciye sunulan gilaburunun fiyatları da değişiklik gösterebiliyor.
SAKLAV’DAN ÜRETİCİLERE BEREKETLİ SEZON DİLEĞİ
Hasat sırasında üreticilerle görüşen İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav, Kayseri’nin gilaburu üretimindeki konumuna dikkat çekti. Saklav, üreticilerin yanında olmaya ve tarımsal üretimi desteklemeye devam ettiklerini belirtti.
‘HASATLAR İÇİN ÇALIŞMALARIMIZI SÜRDÜRMEYE DEVAM EDİYORUZ’
Saklav, yaptığı açıklamada, “Akkışla ilçemizde üreticilerimizle buluştuk. İl Müdür Yardımcımız Mehmet Demirbaş, Koordinasyon Şube Müdürümüz Mustafa Gözütok ve İlçe Müdürümüz Ömer Demirtaş ile birlikte coğrafi işaretli Akkışla gilaburusu hasadına katıldık. Gilaburu üretiminde Türkiye’de birinci sırada yer alan Kayseri’mizde gerçekleştirilen hasatta, üreticilerimizle bir araya gelinerek bereketli bir sezon temennisinde bulunduk. Üreticilerimizin yanında, tarımsal üretimi desteklemeye ve bereketli hasatlar için çalışmalarımızı sürdürmeye devam ediyoruz” diye konuştu.
