3–5 Ağustos 2026 tarihleri arasında düzenlenecek eğitim programında, Türk ve dünya mutfağından başlangıç lezzetleri uygulamalı olarak ele alınacak. Gastronomi atölyeleri, Kayseri Üniversitesi 15 Temmuz Yerleşkesi Dr. Makbule Çıkrıkçıoğlu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Merkezi'nde gerçekleştirilecek. Uygulama atolyelerinin her biri 40 dakika sürecek.
Alanında Uzman Akademisyenler’den Eğitim
Program boyunca katılımcılar, alanında uzman akademisyenler eşliğinde farklı başlangıç tariflerini hazırlama ve sunum tekniklerini öğrenme fırsatı bulacak. Eğitimler, Dr. Öğr. Üyesi Aykut Göktuğ Soylu ile Öğr. Gör. Uğurcan Metin'in eğitmenliğinde gerçekleştirilecek. Atölye kapsamında baharın müjdesi (ferah meze), modern şakşuka, patlıcan silkme, Ege usulü karides saganaki, farklı yorumuyla fettahlı humus, köpoğlu, yaz meyveleri eşlikçili ceviche, yeşil yoğurtlu kuru cacık, Hibeş, patlıcan tarama, mütebbel yapımı, nuraniye, kuzu etli şevketibostan, abaganuş/babaganuş ve zerdeçallı levrek marin gibi birçok reçete uygulamalı olarak hazırlanacak.
Katılımcılar e-Devlet Üzerinden Sertifika Alacak
KAYSEM tarafından düzenlenen programa katılan kursiyerlere, eğitim sonunda e-Devlet üzerinden sorgulanabilir katılım belgesi verilecek. Programa ilişkin başvurular afişte yer alan QR kod üzerinden yapılabilecek.
