Kayseri’nin köklü mutfak kültürü, Niğde’de düzenlenecek 6. Gastronomi Festivali’nde tanıtılacak. Türkiye Gastronomi Federasyonu (TUGAFED) ve Gastro Kayseri Derneği’nin yer alacağı etkinlikte, Kayseri’nin dünyaca ünlü pastırması bu kez pilavla buluşacak. Gastronomi profesyonellerini bir araya getirecek festivalde çeşitli workshoplar da düzenlenecek.
Kayseri Mutfağı Niğde’de Tanıtılacak
Kayseri’nin geleneksel mutfak kültürü, komşu kent Niğde’de düzenlenecek gastronomi festivalinde ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. 2-4 Ekim 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek 6. Niğde Gastronomi Festivali’nde Türkiye Gastronomi Federasyonu (TUGAFED) ile Gastro Kayseri Derneği de yer alacak.
Gastronomi alanında faaliyet gösteren profesyonelleri, şefleri ve farklı şehirlerden gelen katılımcıları buluşturacak organizasyonda Kayseri mutfağının kendine özgü lezzetleri ön plana çıkarılacak. Festival kapsamında gerçekleştirilecek etkinliklerle Kayseri’nin gastronomi alanındaki birikiminin daha geniş kitlelere ulaştırılması hedefleniyor.
Pastırma Bu Kez Pilavla Buluşacak
Festivalin Kayseri açısından dikkat çeken lezzetlerinden biri ise pastırmalı pilav olacak. Kayseri denildiğinde akla gelen en önemli yöresel ürünlerden biri olan pastırma, festival alanında pilavla birlikte hazırlanarak ziyaretçilere ikram edilecek.
Kayseri mutfağının geleneksel ürünlerinin farklı sunumlarla tanıtılması açısından da önem taşıyan etkinlikte, ziyaretçiler pastırmanın pilavla oluşturduğu farklı lezzeti deneyimleme fırsatı bulacak.
Gastronomi Profesyonelleri Bir Araya Gelecek
Niğde Gastronomi Festivali, yalnızca yöresel yemeklerin tanıtıldığı bir organizasyon olmayacak. Festival kapsamında düzenlenecek workshop ve çeşitli gastronomi etkinliklerinde sektör profesyonelleri bir araya gelecek.
Kayseri’den de gastronomi alanında faaliyet gösteren profesyonellerin katılım sağlayacağı organizasyon, kent mutfağının farklı şehirlerde tanıtılması açısından dikkat çekiyor. Gastro Kayseri Derneği’nin festivalde yer almasıyla Kayseri’nin yöresel ürünleri ve mutfak kültürü de organizasyonun bir parçası olacak.
Festival 10 Gün Sürecek
Niğde Gastronomi Festivali, 2-11 Ekim 2026 tarihleri arasında Hazım Tepeyran Kültür Merkezi yanındaki Festival Alanı’nda düzenlenecek. “Niğde’nin En Lezzetli ve En Eğlenceli 10 Günü Başlıyor” sloganıyla gerçekleştirilecek festivalde lezzet stantlarının yanı sıra çocuk etkinlikleri, uluslararası yemek yarışmaları, atölyeler ve çeşitli sahne programları yer alacak.
Festival boyunca Niğde’nin coğrafi işaretli ürünleri ve yöresel lezzetleri de ziyaretçilere tanıtılacak. Düzenlenecek yemek yarışmalarında ise farklı kategorilerde şefler ve genç gastronomi yetenekleri hünerlerini sergileyecek.
Kayseri açısından festivalin ilk günleri ayrı bir önem taşıyacak. 2-4 Ekim tarihleri arasında Gastro Kayseri Derneği’nin de yer alacağı organizasyonda, Kayseri’nin mutfak kültürü farklı şehirlerden gelen gastronomi profesyonelleri ve festival ziyaretçileriyle buluşacak.
Festival kapsamında ayrıca 2 Ekim’de Kıraç, 3 Ekim’de Murat Kekilli, 4 Ekim’de Bilal Sonses’in sahne alacağı ücretsiz halk konserleri düzenlenecek. Etkinlikler, 11 Ekim’e kadar farklı sanatçıların konserleriyle devam edecek.
