Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Onkoloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Uğur Coşkun, yüksek miktarda früktoz tüketiminin kanser hücrelerinin yayılmasını kolaylaştırabilecek bazı biyolojik mekanizmaları harekete geçirebileceğine ilişkin deneysel bulgular bulunduğunu belirtti.
ARAŞTIRMA YUMURTALIK KANSERİ MODELİ ÜZERİNDE YAPILDI
Nature Aging dergisinde yayımlanan araştırmada, yumurtalık kanseri modeli incelendi. Çalışmada, kemoterapi sonrasında yaşamını sürdüren ancak bölünmeyen bazı kanser hücrelerinin tamamen etkisiz olmadığı görüldü.
Araştırmacılar, bu hücrelerin çevrelerine früktoz salgılayarak komşu kanser hücrelerine yayılma sinyali gönderdiğini ve böylece hücre hareketliliğinin arttığını tespit etti.
DIŞARIDAN ALINAN FRÜKTOZ BENZER MEKANİZMALARI TETİKLEYEBİLİR
Prof. Dr. Uğur Coşkun, çalışmanın dikkat çeken sonuçlarından birinin de dışarıdan yüksek miktarda alınan früktozun benzer biyolojik yolları aktive edebilmesi olduğunu söyledi.
Özellikle şekerli gazlı içecekler, enerji içecekleri ve yüksek früktozlu mısır şurubu ile tatlandırılan hazır gıdaların bu açıdan önem taşıdığına dikkat çeken Coşkun, mevcut bulguların deneysel araştırmalardan elde edildiğini hatırlattı.
Coşkun, bugünkü bilimsel verilerle yüksek früktoz tüketiminin insanlarda doğrudan kanser metastazını artırdığının kesin olarak kanıtlanmadığını da vurguladı.
MEYVELER AYNI KAPSAMDA DEĞERLENDİRİLMİYOR
Prof. Dr. Coşkun, früktozun yalnızca gazlı içeceklerde değil; enerji içecekleri, hazır meyve suları, yüksek früktozlu mısır şurubu içeren paketli ürünler, bisküvi, kek, şekerleme ve birçok işlenmiş gıdada yüksek miktarda bulunabileceğini ifade etti.
Doğal olarak früktoz içeren meyvelerin ise bu ürünlerle aynı kategoride değerlendirilmemesi gerektiğini belirten Coşkun, meyvelerin lif, vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengin besinler olduğunun altını çizdi.
Mevcut bilimsel çalışmaların, meyve tüketimini değil; katma şeker ve özellikle yüksek miktarda früktoz içeren işlenmiş gıda ve içeceklerin sınırlandırılmasını desteklediğini dile getirdi.
SAĞLIKLI BESLENME KANSERDEN KORUNMADA DA ÖNEM TAŞIYOR
Prof. Dr. Uğur Coşkun, früktoz tüketimini azaltmanın kanserin yayılmasını önlediğini söylemek için henüz yeterli bilimsel kanıt bulunmadığını belirtti.
Bununla birlikte araştırmanın, beslenme alışkanlıklarının kanser biyolojisi üzerinde etkili olabileceğini gösterdiğini ifade eden Coşkun, şekerli içecekler ile yüksek miktarda katma früktoz içeren işlenmiş gıdaların sınırlandırılmasının genel sağlık açısından olduğu kadar kanserden korunma bakımından da doğru bir yaklaşım olduğunu söyledi
