Kayseri Haber - Deniz Postası / Kayseri’de lise öğrencileri, Dünya Çölyak Günü öncesi farkındalık oluşturmak amacıyla mantı, yağlama, tepsi mantısı, nevzine ve içli köfte gibi yöresel lezzetleri glütensiz olarak hazırladı.
Kayseri’de Çölyak Farkındalığı İçin Örnek Etkinlik
Kayseri’de lise öğrencileri, 9 Mayıs Dünya Çölyak Günü öncesinde anlamlı bir etkinliğe imza attı. Şehit Yusuf Çağatay Sanalp Kocasinan Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirilen organizasyonda öğrenciler, çölyak hastalığına dikkat çekmek ve glütensiz beslenme konusunda farkındalık oluşturmak amacıyla kentin yöresel lezzetlerini glütensiz olarak hazırladı.
Etkinliğe Kayseri’deki 5 farklı liseden öğrenciler katıldı. Gençler, kentin vazgeçilmez tatları arasında yer alan mantı, yağlama, tepsi mantısı, nevzine ve içli köfteyi glütensiz un kullanarak hazırlayarak hünerlerini sergiledi.
Kayseri’nin Yöresel Tatları Glütensiz Sunuldu
Hazırlanan yemekler, öğrencilerin kendi özgün sunumlarıyla jüri üyelerinin beğenisine sunuldu. Bölüm öğretmenleri ve okul idarecilerinden oluşan jüri, lezzetleri hem tat hem de sunum açısından değerlendirdi. Yarışma öncesinde ise etkinliğe katılan tüm öğrencilere madalya verilerek emekleri takdir edildi.
Etkinlikte öğrencilerin gösterdiği performans dikkat çekerken, glütensiz beslenmenin yalnızca sağlık gerekliliği değil aynı zamanda yöresel mutfağa uyarlanabilir bir yaşam biçimi olduğu mesajı verildi.
“Kayseri Lezzetlerini Glütensiz Hale Getirdiler”
Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü Alan Şefi öğretmen Hüseyin Bozlak, öğrencilerin ilk kez glütensiz yemek hazırladığını belirterek bu deneyimin onlar için önemli olduğunu söyledi.
Bozlak, öğrencilerin Kayseri mutfağının simgesi haline gelen yağlama, mantı ve nevzine gibi lezzetleri özel bir dokunuşla glütensiz hale getirdiğini ifade etti.
Çölyak Hastalığına Dikkat Çekildi
Kayseri Çölyakla Yaşam Derneği Başkanı Zahide Kaya ise çölyak hastalığının glütensiz beslenmeyi zorunlu kıldığını ve belirtilerinin kişiden kişiye farklılık gösterebildiğini söyledi.
Kaya, toplumda çölyak bilincinin her geçen gün arttığını vurgulayarak, bu farkındalık etkinliğinde emeği geçen öğrencilere ve öğretmenlere teşekkür etti.
Kayseri’de düzenlenen bu etkinlik, hem gençlerin mutfak becerilerini sergilemesine hem de çölyak hastalığına karşı toplumsal farkındalığın artmasına katkı sağladı.
