Romanya’nın Köstence kentinde düzenlenen Black Sea Fish Festival, farklı ülkelerden gelen ekiplerin yöresel yemeklerini tanıttığı etkinliklere sahne oldu. Festival kapsamında gerçekleştirilen yemek yarışmalarına Kayseri’den de bir ekip katıldı.
KENTİN MUTFAK KÜLTÜRÜNÜ TEMSİL ETTİ
Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Ülker, Gastro Kayseri Derneği Başkanı Osman Taştan ve Gastro Kayseri Derneği Başkan Vekili Naci Dündar’ın yer aldığı Kayseri ekibi, yarışmalarda kentin mutfak kültürünü temsil etti.
BEĞENİ TOPLADI
Kayseri ekibi, Ülke Mutfakları Yarışması’nda kendi kategorisinde birinci olurken, Yöresel Tatlı Yarışması’nda da altın madalya kazandı. Alınan sonuç, Kayseri’nin uzun yıllardır yaşatılan yemek kültürünün uluslararası bir organizasyonda da beğeni topladığını ortaya koydu.
Yarışmalarda Kayseri’ye ait seçkin ürünleri hazırlayarak jüriye sunan ekip, Türk bayrağını uluslararası bir organizasyonda temsil etmenin gururunu yaşadı. Ekip üyeleri, elde edilen derecelerin Kayseri mutfağının yurt dışında tanıtılması açısından da önemli olduğunu belirtti.
‘KAYSERİ MUTFAĞININ DÜNYADAKİ ÖNEMİNİ GÖRMEK MUTLULUK VERİCİ’
Festivalde elde edilen başarıyı değerlendiren Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Ülker, iki farklı yarışmada dereceye girmenin kendileri açısından ayrı bir anlam taşıdığını söyledi. Ülker, Köstence’de gerçekleştirilen Black Sea Fish Festival kapsamında hem ülkeler arası yemek yarışmasında kategori birinciliği aldıklarını hem de yöresel tatlar yarışmasında altın madalyaya layık görüldüklerini ifade etti.
‘KATKI SAĞLADIĞIMIZ İÇİN ÇOK MUTLUYUZ’
Yarışmalar sırasında Kayseri mutfağının öne çıkan ürünlerini sergileme fırsatı bulduklarını dile getiren Ülker, kentin yemek kültürünün uluslararası alanda karşılık bulmasından duyduğu memnuniyeti dile getiren Ülker, “Romanya'nın Köstence kentinde katılmış olduğumuz Black Sea Fish Festival'deki yarışmalarda hem ülkeler arası yemek yarışması kategorisinde kategori birinciliğiyle ödüllendirildik, hem de yöresel tatlar yarışmasında altın madalyaya layık görüldük. Bu ödülleri alırken Kayseri mutfağının seçkin ürünlerini sergileme fırsatı bulduk. Kayseri mutfağının dünyadaki yerini ve önemini tekrar görüldüğünü görmek bizim için oldukça mutluluk verici. Kayseri mutfağının daha fazla uluslararası anlamda tanıtılmasına katkı sağladığımız için çok mutluyuz. Kayseri mutfağının bu denli uluslararası anlamda beğenildiğini görmekten de mutluluk duyuyoruz” dedi.
Köstence’deki yarışmalardan iki ödülle dönen Kayseri ekibinin başarısının, kentin gastronomi alanındaki tanıtım çalışmalarına da katkı sunması bekleniyor. Kayseri’nin mantı, pastırma, sucuk ve çeşitli yöresel tatlılarıyla öne çıkan mutfak kültürünün farklı ülkelerde düzenlenen etkinliklerde tanıtılması, kentin gastronomi turizmi açısından bilinirliğinin artırılmasına da zemin hazırlıyor.
