Kayseri’nin köklü mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla bu yıl 4’üncü kez düzenlenecek Gastronomi Günleri, 22-25 Ekim 2026 tarihleri arasında Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde gerçekleştirilecek. Ünlü şefleri, gastronomi dünyasının temsilcilerini ve lezzet tutkunlarını buluşturacak etkinlikte, Kayseri’nin tescilli geleneksel lezzetlerinden börek aşından 1 ton hazırlanarak vatandaşlara ikram edilecek.
Kayseri’nin zengin mutfak kültürünü tanıtmak ve geleneksel lezzetlerini gelecek nesillere aktarmak amacıyla düzenlenen Kayseri Gastronomi Günleri için geri sayım başladı. Bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilecek organizasyon, 22-25 Ekim 2026 tarihleri arasında Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde ziyaretçilerini ağırlayacak. Dört gün boyunca gastronomi dünyasının önemli isimlerini bir araya getirecek etkinlikte, Kayseri’nin yöresel yemekleri ve mutfak geleneği ön plana çıkacak.
Kayseri’nin Yöresel Lezzetleri Ön Plana Çıkacak
Anadolu’nun köklü mutfak gelenekleri arasında kendine özgü bir yere sahip olan Kayseri mutfağı, Gastronomi Günleri ile daha geniş kitlelere tanıtılacak. Şehrin yemek kültürünü yaşatmak, geleneksel tariflerin bilinirliğini artırmak ve yöresel lezzetleri gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla düzenlenen organizasyon, gastronomi meraklılarını aynı çatı altında buluşturacak.
Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde gerçekleştirilecek etkinlik kapsamında mutfak dünyasının tanınmış isimlerinin yanı sıra akademisyenler, meslek odası temsilcileri ve gastronomi alanında faaliyet gösteren derneklerin başkanları da bir araya gelecek.
1 Ton Börek Aşı Vatandaşlara Dağıtılacak
23 Ekim Cuma günü saat 13.30’da kortej yürüyüşü, saat 14.00’te resmî açılış töreni yapılacak organizasyonda, saat 16.00’da programın ‘İmza Yemeği’ olarak Kayseri’nin tescilli geleneksel lezzetlerinden 1 ton börek aşı çorbası vatandaşlara ikram edilecek. Organizasyon kapsamında hazırlanacak 1 ton börek aşı çorbası vatandaşlara dağıtılarak, Kayseri’nin köklü yemek kültürünün geniş kitlelere tanıtılmasına katkı sağlanacak.
Geleneksel tariflerin yaşatılması, yöresel lezzetlerin tanıtılması ve kentin gastronomi değerlerinin gelecek nesillere aktarılması açısından önem taşıyan bu özel ikram, organizasyonun öne çıkan etkinlikleri arasında yer alacak.
Genç Şeflerden Yerel Lezzetlere, Birbirinden Renkli Yarışmalar
Kayseri Gastronomi Günleri, mutfak kültürünü yalnızca tanıtımla sınırlı tutmayarak farklı yaş gruplarından katılımcıları yarışmalarla da bir araya getirecek. Liseler ve üniversiteler arasında düzenlenecek bireysel ve ekip yemek yarışmalarında genç yetenekler hünerlerini sergileyecek.
Etkinlik programında ev hanımlarının katılacağı yöresel yemek yarışması, anne-çocuk yemek yarışması ve özel gereksinimli çocuklara yönelik yarışmalar da yer alacak. Böylece gastronominin birleştirici gücüyle farklı kesimlerin aynı etkinlikte buluşması hedeflenecek.
Ünlü Şefler Gastronomi Günleri’nde Buluşacak
Kayseri Gastronomi Günleri, yöresel yemeklerin tanıtılmasının yanı sıra gastronomi dünyasının tanınmış isimlerini bir araya getirmesiyle de dikkat çekiyor. Daha önce yapılan duyurularda Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu, Rafet İnce ve Sahrap Soysal gibi ünlü şeflerin de katılacağının açıklanması, etkinliğe yönelik ilgiyi artırdı.
Gastronomi dünyasının tanınmış şeflerinin ve sektör temsilcilerinin katılımıyla zenginleşecek organizasyon, sosyal medyada geniş kitlelere ulaşan sevilen isimleri ve influencerları da ağırlayacak. Etkinlik boyunca gerçekleştirilecek paylaşımlar ve buluşmalarla Kayseri’nin gastronomi değerlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılması amaçlanacak.
Kayseri’de gastronomi tutkunlarını bir araya getirecek etkinlikte, MasterChef Türkiye’nin sevilen şefleri Somer Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya ve programın eski jüri üyelerinden Hazer Amani’nin yanı sıra ünlü şefler Rafet İnce, Yunus Emre Akkor, Eyüp Kemal Sevinç, Cüneyt Asan, Doğa Çitçi ve Asuman Kerkez gibi isimler yer alacak. 22-25 Ekim tarihleri arasında düzenlenecek etkinlikte şefler, söyleşi ve atölyelerle ziyaretçilerle buluşarak birbirinden özel tariflerini ve mutfak deneyimlerini paylaşacak. Somer Sivrioğlu “Yağlama”, Mehmet Yalçınkaya “Tepsi Mantısı”, Hazer Amani ise “Pöç Taco ve Pöçlü Nohutlu Gacer Pilavı” sunumlarıyla etkinliğin öne çıkan isimleri arasında bulunacak.
Çocuklara yönelik tiyatro gösterileri ve atölyeler de programın renkli bölümlerini oluşturacak. Böylece Kayseri Gastronomi Günleri, her yaştan ziyaretçiye hitap eden, gastronomi kültürünü eğlence ve deneyimle birleştiren kapsamlı bir şehir etkinliği olarak öne çıkacak.
